Dinh dưỡng - Tư vấn thực phẩm dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe

Thực phẩm rất quen thuộc trên mâm cơm Việt nhưng ít ai biết đến 5 lợi ích sức khỏe đặc biệt này

Mướp đắng là loại thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Không chỉ có vị thanh mát, loại quả này còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Theo các chuyên gia, canh mướp đắng khi kết hợp với các loại thịt như xương heo, thịt heo, thịt bò hoặc thịt gà không chỉ giúp món ăn thêm đậm đà mà còn mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.

9 thực phẩm bác sĩ tim mạch 'dù được trả tiền cũng không ăn'

Ngũ cốc ăn sáng nhiều đường, thịt nguội, đồ chiên ngập dầu hay bánh mì trắng... không có trong chế độ ăn hàng ngày của một bác sĩ tim mạch 20 năm kinh nghiệm ở Mỹ.

Thứ quả chua ngọt tưởng chỉ ăn cho vui miệng là “thuốc quý” lại bổ đủ đường

Từ lâu, quả me đã được sử dụng trong y học cổ truyền như một vị thuốc tự nhiên nhờ chứa hàm lượng vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa dồi dào. Việc bổ sung me vào chế độ ăn uống một cách hợp lý sẽ mang lại những thay đổi tích cực cho cơ thể từ bên trong.

Nhiều người vẫn xào gan heo với giá đỗ mà không biết: Bác sĩ cảnh báo điều này

Gan heo giàu vitamin A và sắt, giá đỗ lại nổi tiếng vì chứa nhiều vitamin C. Thế nhưng, theo chuyên gia dinh dưỡng, việc xào chung hai thực phẩm này có thể làm hao hụt dưỡng chất. Không chỉ vậy, gan heo còn tiềm ẩn nhiều rủi ro nếu chế biến sai cách. Dưới đây là tư vấn đầy đủ từ bác sĩ để bạn ăn đúng, ăn an toàn.

Loại lá rẻ như cho người Việt thường bỏ đi lại là “thuốc quý” siêu bổ dưỡng

Nhiều người có thói quen chỉ sử dụng phần củ mà vô tình vứt bỏ phần lá củ cải trắng. Tuy nhiên, các nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại đã chứng minh rằng lá củ cải trắng thực chất là một "siêu thực phẩm" chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất cao gấp nhiều lần so với phần củ.

4 món ăn sáng càng ăn càng phá thận, có món quen thuộc với nhiều gia đình

Người Việt đang tiêu thụ gần gấp đôi lượng muối khuyến nghị, gây áp lực lớn lên thận, trong đó có nhiều món ăn quen thuộc trong bữa sáng.

Rau răm có làm “yếu sinh lý” ở đàn ông?

Rau răm là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, thường dùng kèm gỏi, nộm, trứng vịt lộn… Tuy nhiên, xung quanh loại rau này tồn tại nhiều quan niệm cho rằng, đàn ông ăn nhiều rau răm có thể bị “yếu sinh lý”, thậm chí vô sinh. Vậy thực hư ra sao?

Hoa chuối - từ món ăn 'cứu đói' đến bài thuốc quý

Hoa chuối từng là món ăn “cứu đói” quen thuộc trong bữa cơm người Việt thời khó khăn. Ít ai ngờ rằng, loại thực phẩm dân dã này lại chứa nhiều giá trị dinh dưỡng và dược tính, được y học hiện đại lẫn y học cổ truyền ghi nhận.

Lá khổ qua có ăn được không? Sự thật khiến nhiều người bất ngờ

Lá khổ qua (mướp đắng) vốn quen thuộc trong nhiều món ăn dân dã và bài thuốc dân gian. Tuy nhiên, không ít người vẫn băn khoăn liệu loại lá có vị đắng đặc trưng này có ăn được hay không và cần lưu ý gì khi sử dụng.

Không phải loại cá nào cũng bổ: Bạn đã chọn đúng cho sức khỏe?

Các chuyên gia khuyến nghị, mỗi người nên ăn khoảng 225g hải sản mỗi tuần. Tuy nhiên, không phải loại cá nào cũng tốt như nhau, việc lựa chọn đúng sẽ giúp bổ sung dinh dưỡng và hạn chế nguy cơ tích tụ thủy ngân gây hại cho sức khỏe.

Đột quỵ rất 'sợ' loại nước giá rẻ này: Uống mỗi ngày còn giúp hạ huyết áp, phòng chống ung thư

Trong bối cảnh tỷ lệ tăng huyết áp và đột quỵ ngày càng gia tăng, nhiều người bắt đầu quan tâm đến các giải pháp hỗ trợ sức khỏe tim mạch từ tự nhiên. Một trong những loại nước giá rẻ, dễ tìm nhưng được đánh giá cao trong y học cổ truyền chính là nước táo gai khô.

Dừng ngay loại nước nhiều người mê lại âm thầm hại gan, gây suy thận, kích thích tế bào ung thư phát triển

Nhiều người tin rằng chỉ cần uống đủ 8 cốc nước mỗi ngày là cơ thể sẽ được “thải độc”, da dẻ mịn màng hơn. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo: không phải loại nước nào cũng mang lại lợi ích.

5 lý do bất ngờ từ quả lựu giúp 'chuyện ấy' thăng hoa

Không chỉ là một loại trái cây giải nhiệt, nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng quả lựu chứa các hợp chất đặc biệt có khả năng cải thiện lưu thông máu và hỗ trợ chức năng sinh lý cho cả nam và nữ.

Loại quả nhiều người ghét vì đắng lại là "vua dưỡng gan" cực tốt cho sức khỏe

Mướp đắng (hay còn gọi là khổ qua) không chỉ là một nguyên liệu chế biến món ăn mà còn là vị thuốc quý trong y học cổ truyền. Dù có vị đắng đặc trưng khiến nhiều người e ngại, nhưng những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe thì khó có loại quả nào sánh bằng.

Xem thêm tin mới

Tin tức Sức khỏe

Hôn mê, vỡ mạch máu võng mạc sau chuỗi ngày thức đêm ăn vặt

Một nam nhân viên công nghệ ngoài 30 tuổi tại Đài Loan vừa rơi vào hôn mê sâu và vỡ mạch máu võng mạc do thói quen thức khuya cùng chế độ ăn uống thiếu khoa học.

Hoa cứt lợn có thật sự chữa được viêm xoang? Sự thật ít người biết

Viêm xoang là bệnh lý đường hô hấp khá phổ biến, có thể do vi khuẩn, virus, nấm hoặc dị ứng gây ra. Bên cạnh các phương pháp điều trị y khoa, nhiều người truyền tai nhau dùng hoa cứt lợn để hỗ trợ chữa viêm xoang. Vậy thực hư hiệu quả của bài thuốc dân gian này ra sao?